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🥗 Salade rafraîchissante à la pastèque et aux oranges sanguines

206 kcal · 30 min · 4 portions

Salade rafraîchissante à la pastèque et aux oranges sanguines Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe l'écorce des oranges tout autour avec un couteau bien aiguisé.
  2. 2. Sépare délicatement les filets d'orange des membranes et réserve-les.
  3. 3. Presse le reste de la chair pour recueillir le jus.
  4. 4. Dépépine la pastèque et coupe la chair en morceaux à manger d'une bouchée.
  5. 5. Lave le céleri et retire les fibres dures.
  6. 6. Râpe le céleri en fines tranches.
  7. 7. Rince l'estragon et secoue-le pour l'égoutter.
  8. 8. Hache finement les feuilles d'estragon.
  9. 9. Mélange le jus d'orange avec le vinaigre de Xérès, le sirop d'érable et l'huile de pépins de raisin.
  10. 10. Assaisonne la vinaigrette de sel et de poivre.
  11. 11. Mélange les filets d'orange, la pastèque et le céleri avec la vinaigrette.
  12. 12. Goûte à nouveau la salade pour ajuster l'assaisonnement.
  13. 13. Laisse la salade reposer pendant environ 30 minutes.
  14. 14. Goûte à nouveau la salade après le repos.
  15. 15. Incorpore les feuilles d'estragon hachées à la salade.

Nutrition par portion