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🍽️ Légumes tièdes au fromage et pain grillé

520 kcal · 30 min · 4 portions

Légumes tièdes au fromage et pain grillé Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement les poivrons, les courgettes et l'aubergine.
  2. 2. Coupez les poivrons en gros morceaux.
  3. 3. Coupez l'aubergine en tranches.
  4. 4. Coupez les courgettes en bâtonnets.
  5. 5. Faites chauffer 75 millilitres d'huile d'olive dans une poêle à feu doux.
  6. 6. Faites revenir les légumes préparés par portions dans l'huile chaude.
  7. 7. Faites cuire les légumes pendant environ 8 minutes.
  8. 8. Assaisonnez les légumes avec du sel, du poivre et du jus de citron.
  9. 9. Lavez les branches de thym.
  10. 10. Hachez finement le thym.
  11. 11. Incorporez le thym haché aux légumes.
  12. 12. Épluchez les oignons.
  13. 13. Coupez les oignons en anneaux.
  14. 14. Coupez le fromage de chèvre en petits dés.
  15. 15. Répartissez les anneaux d'oignon et le fromage sur la salade tiède.
  16. 16. Épluchez les gousses d'ail.
  17. 17. Pressez l'ail à l'aide d'une presse.
  18. 18. Faites chauffer 25 millilitres d'huile d'olive dans une petite poêle.
  19. 19. Faites revenir l'ail dans l'huile.
  20. 20. Coupez la croûte des tranches de pain de mie.
  21. 21. Coupez les tranches de pain de mie en morceaux.
  22. 22. Faites revenir les morceaux de pain dans l'huile à l'ail.
  23. 23. Mélangez la moutarde de Dijon Maille Originale, le Mazzetti L’Originale „Rustico“ et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive pour la vinaigrette.
  24. 24. Assaisonnez la vinaigrette avec du sel, du poivre et du sucre.
  25. 25. Arrosez la salade de la vinaigrette.
  26. 26. Servez la salade avec les morceaux de pain grillé et les olives.
  27. 27. Décorez le plat avec du citron et des herbes fraîches.

Nutrition par portion