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🍰 Tarte aux noix

277 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Pétrir la farine de petit épeautre avec 30 g de sucre, un jaune d'œuf, le sel et 80 g de beurre en dés. Former la pâte en boule, l'envelopper dans du film alimentaire et la laisser reposer 2 heures au réfrigérateur.
  2. 2. Beurrez le moule à gâteau si nécessaire et saupoudrez-le légèrement de farine. Étalez la pâte et tapissez le moule avec. Piquez le fond plusieurs fois avec une fourchette. Pré-cuisez environ 15 minutes dans un four préchauffé à 180 °C (chaleur tournante 160 °C ; gaz : niveau 2–3).
  3. 3. Mélangez bien le reste de sucre avec l'œuf et la crème. Faites fondre le reste de beurre et incorporez-le avec la cannelle et les noix au mélange œuf-crème.
  4. 4. Répartissez le mélange sur le fond pré-cuit et terminez la cuisson pendant environ 35 minutes. Laissez refroidir la tarte aux noix dans le moule avant de servir.

Nutrition par portion