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🍰 Macarons croustillants aux noix de Grenoble

53 kcal · 30 min · 4 portions

Macarons croustillants aux noix de Grenoble Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffez le four et réglez la température sur 160 degrés Celsius.
  2. 2. Prenez une plaque de cuisson et graissez-la légèrement avec du beurre pour éviter que les macarons n'adhèrent.
  3. 3. Fouettez les blancs d'œufs dans un bol au mixeur jusqu'à ce qu'ils deviennent fermes.
  4. 4. Ajoutez lentement le sel, le sucre, le jus de citron et le zeste de citron au mélange de blancs d'œufs.
  5. 5. Continuez à mixer jusqu'à ce que le mélange soit très ferme et lisse.
  6. 6. Réduisez la masse de marzipan en morceaux aussi fins que possible.
  7. 7. Mélangez le marzipan réduit en morceaux avec les noix de Grenoble moulues.
  8. 8. Incorporez délicatement le mélange marzipan-noix aux blancs d'œufs sans trop remuer.
  9. 9. Prenez deux cuillères à thé et humidifiez-les légèrement avec de l'eau.
  10. 10. Prélevez de petites portions de pâte avec les cuillères humides.
  11. 11. Disposez les portions de pâte sur la plaque préparée en les espaçant légèrement.
  12. 12. Appuyez légèrement sur la moitié d'une noix de Grenoble sur le dessus de chaque macaron.
  13. 13. Enfournez la plaque au centre du four et faites cuire les macarons pendant environ 25 minutes.
  14. 14. Sortez la plaque du four et laissez les macarons refroidir complètement.

Nutrition par portion