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🍰 Gâteau aux noix

387 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 150 g farine
• 80 g sucre
• 1 jaune d'œuf
• 1 pincée sel
• 100 g beurre froid
• 1 œuf
• crème liquide 50 g
• 2 c. à s. rhum
• 0.25 c. à c. cannelle
• 350 g cerneaux de noix
• farine (pour le plan de travail)
• beurre (pour le moule)

Préparation

1. 1. Travaillez la farine avec 30 g de sucre, le jaune d'œuf, une pincée de sel et 80 g de beurre en dés pour former une pâte. Formez une boule avec la pâte, enveloppez-la dans du film alimentaire et placez-la au réfrigérateur pendant 2 heures.
2. 2. Roule la pâte et tapisse le moule beurré avec. Pique le fond plusieurs fois avec une fourchette. Fais cuire à blanc dans un four préchauffé à 180°C (milieu) pendant environ 15 minutes.
3. 3. Mélange bien le reste de sucre avec l'œuf et la crème. Fais fondre le reste de beurre et incorpore-le à la préparation aux œufs avec le rhum, la cannelle et les noix.
4. 4. Répartis la mixture uniformément sur le fond et fais cuire pendant environ 35 minutes. Laisse ensuite refroidir dans le moule.

Nutrition par portion

• kcal: 387
• Protein: 7 g · Fett/Fat: 31 g · Carbs: 19 g