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🍰 Muffins aux noix de Grenoble juteux

200 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 300 g yaourt à la vanille (1,5 % de matière grasse)
• 2 œufs (M)
• 150 g sucre de canne
• 150 g farine
• 150 g farine de blé complète
• levure chimique 2 c. à café
• 50 g cerneaux de noix de Grenoble
• 100 g cerises acides (congelées)

Préparation

1. 1. Verse le yaourt à la vanille, les œufs et le sucre dans un grand bol.
2. 2. Mélange les ingrédients au batteur électrique à vitesse maximale jusqu'à ce que la pâte soit lisse et crémeuse.
3. 3. Mélange la farine de blé et la farine complète avec la levure chimique dans un bol séparé.
4. 4. Tamise le mélange de farine sur la préparation au yaourt.
5. 5. Incorpe rapidement les ingrédients secs et humides ensemble jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de farine visible.
6. 6. Hache les cerneaux de noix de Grenoble en gros morceaux avec un grand couteau.
7. 7. Incorpore délicatement les noix de Grenoble hachées et les cerises congelées à la pâte à l'aide d'une cuillère.
8. 8. Répartis la pâte uniformément dans 12 moules à muffins tapissés de papier.
9. 9. Place le moule à muffins dans le four préchauffé.
10. 10. Fais cuire les muffins à 180 °C chaleur statique (ou 160 °C chaleur tournante ou feu gaz 2-3) pendant environ 30 minutes.
11. 11. Sors le moule et laisse refroidir complètement les muffins sur une grille.
12. 12. Sers les muffins prêts à l'emploi comme tu le souhaites.

Nutrition par portion

• kcal: 200
• Protein: 5 g · Fett/Fat: 4 g · Carbs: 34 g