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🍰 Meringues croustillantes aux noix de Grenoble

61 kcal · 30 min · 4 portions

Meringues croustillantes aux noix de Grenoble Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Verse les blancs d'œufs et une pincée de sel dans un grand bol.
  2. 2. Fouette le mélange au batteur jusqu'à ce qu'il devienne ferme.
  3. 3. Ajoute le sucre et continue de fouetter jusqu'à ce que les blancs soient fermes.
  4. 4. Incorpore le jus de citron au mélange d'œufs.
  5. 5. Fouette brièvement encore jusqu'à ce que le mélange brille et forme des pics mous.
  6. 6. Mélange les noix avec la farine et la graine de vanille dans un bol séparé.
  7. 7. Incorpore délicatement le mélange de noix au blanc en neige.
  8. 8. Remplis une poche à pâtisserie munie d'une grande douille cannelée.
  9. 9. Recouvre une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  10. 10. Dresse de petits monticules en les espaçant de 3 cm sur la plaque.
  11. 11. Aplatis légèrement les monticules pour qu'ils fassent environ 2 cm de haut.
  12. 12. Pose une moitié de noix sur chaque monticule.
  13. 13. Préchauffe le four à 150 degrés Celsius.
  14. 14. Fais cuire les biscuits pendant environ 25 minutes au four.
  15. 15. Sorte les biscuits du four.
  16. 16. Démonte les biscuits immédiatement de la plaque.
  17. 17. Laisse les biscuits refroidir complètement sur une grille.

Nutrition par portion