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🍽️ Salade d'oignons du Valais

185 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 4 gros oignons
• de l'eau chaude
• 50 g de lard de petit-déjeuner
• 4 c. à soupe de bouillon (en cubes)
• 2 c. à soupe de vinaigre
• sel
• poivre
• 1 brin de persil

Préparation

1. 1. Épluche les oignons.
2. 2. Coupe les oignons en fines tranches.
3. 3. Verse de l'eau chaude sur les tranches d'oignon.
4. 4. Fais égoutter l'eau à travers une passoire.
5. 5. Coupe le lard en petits dés.
6. 6. Fais revenir les dés de lard jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
7. 7. Ajoute les tranches d'oignon préparées à la poêle.
8. 8. Ajoute le bouillon de légumes.
9. 9. Fais cuire les oignons à la vapeur pendant environ 4 minutes à feu doux.
10. 10. Ajoute le vinaigre.
11. 11. Lave le persil.
12. 12. Égoutte le persil.
13. 13. Hache grossièrement le persil.
14. 14. Assaisonne la salade de sel et de poivre.
15. 15. Parseme la salade de persil haché.
16. 16. Sers la salade d'oignons du Valais.

Nutrition par portion

• kcal: 185
• Protein: 4 g · Fett/Fat: 17 g · Carbs: 5 g