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🍽️ Salade Waldorf croustillante au céleri branche

675 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 4 pommes acidulées (par ex. Boskoop ou Granny Smith)
• 200 g noix de Grenoble
• 4 tiges de céleri
• 4 c. à soupe mayonnaise (allégée)
• crème aigre 3 c. à soupe
• 2 citrons (jus)
• sel
• poivre (moulu frais)

Préparation

1. 1. Lavez les pommes soigneusement.
2. 2. Coupez les pommes en quatre et retirez le trognon.
3. 3. Coupez les morceaux de pomme en fines tranches.
4. 4. Mettez les tranches de pomme dans un bol.
5. 5. Arrosez les pommes avec le jus de citron.
6. 6. Lavez les tiges de céleri.
7. 7. Retirez les fibres dures ou les feuilles du céleri branche.
8. 8. Coupez le céleri en fines tranches.
9. 9. Ajoutez les tranches de céleri aux pommes.
10. 10. Ajoutez les noix de Grenoble.
11. 11. Mélangez bien le tout.
12. 12. Mélangez la mayonnaise et la crème dans un petit bol.
13. 13. Assaisonnez la sauce avec du sel et du poivre.
14. 14. Répartissez la salade sur quatre assiettes.
15. 15. Versez la sauce sur la salade.
16. 16. Saupoudrez la salade de poudre de piment selon votre goût.
17. 17. Servez la salade immédiatement.

Nutrition par portion

• kcal: 675
• Protein: 10 g · Fett/Fat: 55 g · Carbs: 35 g