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🍽️ Gâteau en gaufres à la crème d'orange

685 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 125 g de beurre mou
• 125 g de sucre
• 3 œufs
• 120 g de farine
• levure chimique 1 c. à café
• 50 g d'amandes moulues
• Beurre (pour le gaufrier)
• fromage blanc 250 g
• 2 c. à soupe de sucre vanillé
• 1 orange non traitée (jus et zeste)
• 20 ml de liqueur d'orange
• crème liquide 200 ml
• Zestes d'orange
• Segments d'orange
• Menthe

Préparation

1. 1. Fouettez le beurre avec le sucre jusqu'à obtenir une crème.
2. 2. Ajoutez les œufs un par un.
3. 3. Fouettez la masse jusqu'à ce qu'elle mousse.
4. 4. Mélangez la farine avec les amandes moulues.
5. 5. Incorporez le mélange de farine uniformément dans la masse mousseuse.
6. 6. Fouettez le quark lisse avec le sucre.
7. 7. Ajoutez le zeste d'orange et le jus d'orange.
8. 8. Ajoutez la liqueur.
9. 9. Fouettez la crème fermement.
10. 10. Incorporez la crème fouettée dans la masse de quark.
11. 11. Beurrez le gaufrier avec un peu de beurre.
12. 12. Versez 1-2 cuillères à soupe de pâte au centre du fer.
13. 13. Faites cuire les gaufres jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
14. 14. Répétez l'opération avec le reste de la pâte.
15. 15. Coupez les gaufres en quartiers.
16. 16. Badigeonnez les morceaux de gaufre avec la crème.
17. 17. Empilez les gaufres en tour.
18. 18. Décorez le gâteau avec des zestes d'orange.
19. 19. Décorez le gâteau avec des segments d'orange.
20. 20. Décorez le gâteau avec de la menthe.
21. 21. Servez le gâteau.

Nutrition par portion

• kcal: 685
• Protein: 9 g · Fett/Fat: 43 g · Carbs: 58 g