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🍽️ Gaufres en forme de cœur à la garniture de quark et confiture

395 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 50 g de beurre
• 2 œufs (taille M)
• 1 sachet de sucre vanillé
• 250 ml de lait
• 125 ml de babeurre
• 200 g de farine
• levure chimique
• un peu de matière grasse (pour le gaufrier)
• 50 g de sucre
• fromage blanc maigre 250 g
• 1 sachet de sucre vanillé
• 4 cuillères à soupe de confiture rouge (par exemple confiture de cerises, de fraises ou de framboises)

Préparation

1. 1. Fais fondre le beurre dans une casserole et laisse-le refroidir un court instant.
2. 2. Sépare les œufs en retirant délicatement le jaune du blanc.
3. 3. Fouette le blanc en neige avec un mixeur jusqu'à ce qu'il forme des pics fermes.
4. 4. Mélange le jaune d'œuf avec le sucre et le sucre vanillé dans un bol.
5. 5. Incorpore le lait et le babeurre au mélange de jaunes d'œufs.
6. 6. Mélange la farine avec la levure chimique et tamise ce mélange sur le liquide.
7. 7. Remue la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse et qu'il n'y ait plus de grumeaux de farine visibles.
8. 8. Incorpore délicatement le blanc en neige fouetté à la pâte.
9. 9. Préchauffe ton gaufrier en forme de cœur et graisse-le légèrement.
10. 10. Verse la pâte dans le gaufrier et fais cuire les gaufres jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et dorées.
11. 11. Retire les gaufres et laisse-les refroidir complètement sur une grille.
12. 12. Coupe chaque gaufre refroidie en forme de cœur délicatement en deux moitiés.
13. 13. Mélange le quark avec le sucre vanillé et la confiture pour obtenir une garniture crémeuse.
14. 14. Dépose le mélange de quark sur une moitié de gaufre et recouvre-la avec l'autre moitié.

Nutrition par portion

• kcal: 395
• Protein: 13 g · Fett/Fat: 16 g · Carbs: 49 g