🥗 Salade de légumes frais en entrée

Name: Salade de légumes frais en entrée
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 2 oignons; 5 c. à soupe olives noires; fromage de brebis 200 g; 4 tomates; 0.5 laitue iceberg; Sel; Poivre (du moulin); Huile d'olive (vierge); 1 concombre; 1 poivron vert; persil frais; Jus de citron (au goût)

295 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

2 oignons
5 c. à soupe olives noires
fromage de brebis 200 g
4 tomates
0.5 laitue iceberg
Sel
Poivre (du moulin)
Huile d'olive (vierge)
1 concombre
1 poivron vert
persil frais
Jus de citron (au goût)

Préparation

1. Épluche les oignons et coupe-les en fines rondelles.
2. Lave les tomates et coupe-les en quartiers.
3. Lave la laitue et déchire-la en morceaux à manger.
4. Épluche le concombre et coupe-le en fines tranches.
5. Lave les poivrons, coupe-les en deux, retire les pépins et coupe-les en lanières.
6. Mets tous les ingrédients préparés dans un grand saladier.
7. Assaisonne la salade avec du sel, beaucoup de poivre noir et 5 cuillères à soupe d'huile d'olive.
8. Mélange bien le tout jusqu'à ce que les ingrédients soient uniformément enrobés.
9. Ajoute un peu de jus de citron selon ton goût.
10. Saupoudre la salade de feuilles de persil frais.
11. Sers la salade en entrée.
12. Accompagne de pain pita frais.

Nutrition par portion

kcal: 295
Protein: 11 g · Fett/Fat: 24 g · Carbs: 9 g