← Toutes les recettes

🍽️ Biscuits complets sains

81 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 125 g de beurre mou
• 1 œuf
• 50 g de sucre de fruits
• 50 g de noisettes moulues
• 200 g de farine complète de blé
• levure chimique 1 c. à café
• 1 clou de girofle (1 pincée de moulue)
• 1 pincée de cannelle (1 pincée de moulue)
• 80 g de confiture de groseilles
• 1 c. à soupe de sucre de fruits

Préparation

1. 1. Mets le beurre dans un bol.
2. 2. Fouette le beurre jusqu'à ce qu'il mousse.
3. 3. Ajoute l'œuf.
4. 4. Ajoute le sucre de fruits.
5. 5. Ajoute les noix moulues.
6. 6. Ajoute la farine.
7. 7. Ajoute la levure chimique.
8. 8. Ajoute les épices.
9. 9. Travaille le tout pour former une pâte ferme.
10. 10. Saupoudre un peu de farine sur ton plan de travail.
11. 11. Pétris la pâte brièvement à la main.
12. 12. Enveloppe la pâte dans du film alimentaire.
13. 13. Mets la pâte au réfrigérateur pendant 1 heure.
14. 14. Préchauffe le four à 180 degrés.
15. 15. Saupoudre un peu de farine sur ton plan de travail.
16. 16. Étale la pâte sur environ 3 à 4 millimètres d'épaisseur.
17. 17. Découpe des biscuits en forme de losange avec des bords dentelés.
18. 18. Tapisse une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.
19. 19. Pose les biscuits sur la plaque.
20. 20. Fais cuire les biscuits environ 12 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
21. 21. Sors les biscuits du four.
22. 22. Détache les biscuits de la plaque.
23. 23. Pose les biscuits sur une grille de refroidissement.
24. 24. Étends un peu de confiture sur le dessous d'un biscuit chaud.
25. 25. Pose un deuxième biscuit dessus.
26. 26. Laisse refroidir les biscuits sur la grille.
27. 27. Mets le sucre de fruits dans une passoire fine.
28. 28. Saupoudre les biscuits de sucre de fruits.

Nutrition par portion

• kcal: 81
• Protein: 1 g · Fett/Fat: 5 g · Carbs: 8 g