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🍽️ Pâtes complètes au chou frisé

424 kcal · 30 min · 4 portions

Pâtes complètes au chou frisé Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Retire les côtes épaisses des feuilles de chou frisé.
  2. 2. Coupe les feuilles de chou frisé en fines lanières.
  3. 3. Lave soigneusement les lanières de chou frisé.
  4. 4. Épluche les échalotes.
  5. 5. Épluche l'ail.
  6. 6. Coupe les échalotes et l'ail en petits dés.
  7. 7. Fais bouillir beaucoup d'eau et ajoute du sel.
  8. 8. Fais cuire les pâtes complètes dans l'eau salée al dente.
  9. 9. Fais chauffer l'huile d'olive dans une casserole.
  10. 10. Ajoute les dés d'échalotes et d'ail dans l'huile chaude.
  11. 11. Fais transpirer les légumes jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
  12. 12. Ajoute le bouillon de légumes.
  13. 13. Fais bouillir le bouillon.
  14. 14. Ajoute les lanières de chou frisé dans la casserole.
  15. 15. Fais mijoter doucement les légumes pendant environ 10 minutes.
  16. 16. Assaisonne le mélange avec du sel et du poivre.
  17. 17. Incorpore les tomates concassées.
  18. 18. Ajoute le romarin.
  19. 19. Goûte et ajuste l'assaisonnement de la sauce.
  20. 20. Égoutte les pâtes.
  21. 21. Laisse bien égoutter les pâtes.
  22. 22. Mélange délicatement les pâtes avec la sauce au chou frisé.
  23. 23. Saupoudre la portion terminée de parmesan.
  24. 24. Sers le plat.

Nutrition par portion