← Toutes les recettes

🍽️ Spaghetti complets aux champignons, roquette et parmesan

381 kcal · 30 min · 4 portions

Spaghetti complets aux champignons, roquette et parmesan Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais bouillir une grande casserole d'eau salée.
  2. 2. Ajoute les Spaghetti complets dans l'eau bouillante.
  3. 3. Fais cuire les pâtes al dente selon les instructions du paquet.
  4. 4. Égoutte les pâtes.
  5. 5. Rince brièvement les pâtes à l'eau froide.
  6. 6. Laisse bien égoutter les pâtes.
  7. 7. Lave soigneusement la Roquette.
  8. 8. Égoutte la Roquette.
  9. 9. Coupe la Roquette en morceaux plus petits si nécessaire.
  10. 10. Nettoie les Champignons.
  11. 11. Coupe les Champignons en morceaux selon leur taille.
  12. 12. Épluche les Échalotes.
  13. 13. Épluche l'Ail.
  14. 14. Hache finement les Échalotes.
  15. 15. Hache finement l'Ail.
  16. 16. Fais chauffer l'Huile d'olive dans une grande poêle.
  17. 17. Fais revenir les Échalotes et l'Ail dans l'huile chaude.
  18. 18. Ajoute les Champignons à la poêle.
  19. 19. Fais saisir les Champignons rapidement et à feu vif.
  20. 20. Assaisonne les Champignons avec du Sel.
  21. 21. Assaisonne les Champignons avec du Poivre.
  22. 22. Ajoute les pâtes égouttées à la poêle.
  23. 23. Mélange bien le tout.
  24. 24. Fais réchauffer les pâtes en remuant de temps en temps.
  25. 25. Attends que les pâtes soient bien chaudes.
  26. 26. Goûte à nouveau les pâtes.
  27. 27. Prépare des assiettes préchauffées.
  28. 28. Dresse les pâtes sur les assiettes.
  29. 29. Répartis la Roquette sur les pâtes.
  30. 30. Râpe du Parmesan sur le plat.

Nutrition par portion