← Toutes les recettes

🍽️ Pain complet croustillant avec hareng et pommes de terre

714 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 6 tranches de pain complet
• 35 g de beurre
• 180 g de pommes de terre à chair ferme (cuites la veille)
• 3 filets de hareng
• 1 citron non traité
• 2 tiges d'aneth
• 150 g de fromage à pâte dure (par ex. Hushållsost)

Préparation

1. 1. Préchauffe le grille-pain et toaste légèrement le pain complet.
2. 2. Avec un emporte-pièce, découpe 12 cercles ronds dans le pain toasté.
3. 3. Étends finement une couche de beurre sur chaque cercle de pain.
4. 4. Coupe les pommes de terre en tranches fines.
5. 5. Coupe le hareng en morceaux de 2 à 3 centimètres de large.
6. 6. Coupe le citron en tranches.
7. 7. Coupe chaque tranche de citron en quatre quartiers.
8. 8. Lave l'aneth et secoue-le pour l'égoutter.
9. 9. Détache les fines pointes d'aneth des tiges.
10. 10. Coupe le fromage en petits morceaux ou en tranches fines.
11. 11. Garnis les tartines au beurre en alternant les tranches de pommes de terre, le fromage, le hareng et les quartiers de citron.
12. 12. Décore les bouchées avec les pointes d'aneth.
13. 13. Dispose les bouchées prêtes sur un plat de service.

Nutrition par portion

• kcal: 714
• Protein: 43 g · Fett/Fat: 38 g · Carbs: 49 g