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🍝 Spaghetti complets à la sauce courge

234 kcal · 30 min · 4 portions

Spaghetti complets à la sauce courge Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement le poireau.
  2. 2. Coupez le poireau en deux dans la longueur.
  3. 3. Coupez les moitiés de poireau en morceaux d'environ un centimètre d'épaisseur.
  4. 4. Épluchez l'ail.
  5. 5. Hachez l'ail finement.
  6. 6. Coupez la courge en tranches d'environ un centimètre et demi d'épaisseur.
  7. 7. Retirez les graines et la partie fibreuse à l'intérieur des tranches de courge.
  8. 8. Épluchez les tranches de courge.
  9. 9. Coupez les tranches de courge épluchées en dés.
  10. 10. Versez la bouillon de légumes dans une casserole.
  11. 11. Ajoutez l'ail haché à la bouillon.
  12. 12. Portez la bouillon à ébullition.
  13. 13. Ajoutez les morceaux de poireau dans la bouillon bouillante.
  14. 14. Réduisez le feu à moyen.
  15. 15. Couvrez la casserole.
  16. 16. Faites revenir le poireau pendant environ cinq minutes.
  17. 17. Remplissez une grande casserole d'eau.
  18. 18. Salez l'eau généreusement.
  19. 19. Portez l'eau salée à ébullition.
  20. 20. Ajoutez les spaghettis complets dans l'eau bouillante.
  21. 21. Faites cuire les spaghettis selon les instructions sur l'emballage.
  22. 22. Ajoutez les dés de courge au poireau dans la casserole.
  23. 23. Couvrez à nouveau la casserole.
  24. 24. Faites revenir la courge pendant six à huit minutes à feu moyen.
  25. 25. Assaisonnez la sauce courge avec du sel.
  26. 26. Assaisonnez la sauce courge avec du poivre.
  27. 27. Coupez le cresson de daikon au niveau du sol.
  28. 28. Égouttez les spaghettis cuits.
  29. 29. Rincez les spaghettis avec de l'eau chaude.
  30. 30. Laissez l'eau s'égoutter.
  31. 31. Dressez les spaghettis dans les assiettes.
  32. 32. Nappez les spaghettis de sauce courge.
  33. 33. Arrosez le plat d'huile de pépins de courge.
  34. 34. Décorez le plat avec le cresson de daikon.

Nutrition par portion