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🍕 Pizza croustillante au blé complet aux olives

743 kcal · 30 min · 4 portions

Pizza croustillante au blé complet aux olives Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Dissous la levure dans 130 millilitres d'eau tiède.
  2. 2. Ajoute la farine, l'huile, le sel et le thym au mélange de levure.
  3. 3. Pétris le tout avec les crochets du batteur électrique jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  4. 4. Couvre la pâte et laisse-la lever dans un endroit chaud pendant 45 minutes.
  5. 5. Coupe les tomates en petits dés.
  6. 6. Lave la roquette et secoue-la pour l'égoutter.
  7. 7. Retire les tiges dures de la roquette.
  8. 8. Coupe les feuilles de roquette en petits morceaux.
  9. 9. Épluche l'oignon et coupe-le en deux dans le sens de la longueur.
  10. 10. Coupe les moitiés d'oignon en fines demi-rondelles.
  11. 11. Fais chauffer un peu d'huile dans une poêle.
  12. 12. Fais revenir les rondelles d'oignon dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient translucides.
  13. 13. Ajoute les dés de tomates aux oignons.
  14. 14. Assaisonne le mélange avec du sel et de l'origan.
  15. 15. Égoutte la mozzarella.
  16. 16. Coupe la mozzarella en tranches.
  17. 17. Beurre le moule à pizza avec un peu de beurre.
  18. 18. Préchauffe le four à 200 degrés.
  19. 19. Travaille brièvement la pâte sur une surface farinée.
  20. 20. Dépose la pâte dans le moule préparé.
  21. 21. Écrase la pâte avec les mains mouillées jusqu'à ce qu'elle recouvre le fond.
  22. 22. Répartis les oignons, les tomates, la roquette et les olives sur la pâte.
  23. 23. Couvre la pizza des tranches de mozzarella.
  24. 24. Régle le four sur la fonction air chaud à 180 degrés.
  25. 25. Glisse la pizza au centre du four.
  26. 26. Fais cuire la pizza pendant 20 minutes.

Nutrition par portion