← Toutes les recettes

🍝 Pâtes complètes croustillantes à la crème d'épinards et tomates

450 kcal · 30 min · 4 portions

Pâtes complètes croustillantes à la crème d'épinards et tomates Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe les tomates en fines lamelles.
  2. 2. Fais griller les graines de tournesol dans une poêle antiadhésive sans matière grasse supplémentaire.
  3. 3. Attends qu'elles soient parfumées, puis retire-les de la poêle.
  4. 4. Réserve les graines grillées de côté jusqu'à ce qu'elles aient refroidi.
  5. 5. Lave soigneusement les épinards à l'eau courante.
  6. 6. Égoutte bien les épinards, par exemple dans une essoreuse à salade.
  7. 7. Épluche les gousses d'ail.
  8. 8. Hache l'ail très finement.
  9. 9. Fais bouillir une grande casserole d'eau.
  10. 10. Sale abondamment l'eau de cuisson.
  11. 11. Ajoute les pâtes complètes dans l'eau bouillante.
  12. 12. Fais cuire les pâtes al dente, exactement selon les instructions du paquet.
  13. 13. Fais chauffer un peu d'huile dans une grande casserole ou une poêle.
  14. 14. Fais revenir l'ail haché à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit translucide et parfumé.
  15. 15. Ajoute les épinards égouttés dans la casserole avec l'ail.
  16. 16. Verse le bouillon de légumes sur les épinards.
  17. 17. Fais mijoter les épinards pendant environ quatre minutes, jusqu'à ce qu'ils soient flétris et tendres.
  18. 18. Mixe la préparation aux épinards finement au mixeur plongeant.
  19. 19. Assaisonne la sauce avec du sel selon ton goût.
  20. 20. Assaisonne la sauce avec du poivre fraîchement moulu.
  21. 21. Râpe un peu de noix de muscade fraîche sur la sauce.
  22. 22. Égoutte les pâtes cuites dans une passoire.
  23. 23. Mélange les pâtes égouttées avec la sauce aux épinards.
  24. 24. Incorpore délicatement les lamelles de tomates au mélange de pâtes.
  25. 25. Dresse la pasta dans des assiettes creuses.
  26. 26. Parseme le plat de graines de tournesol grillées.

Nutrition par portion