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🍽️ Pain croustillant aux céréales complètes et aux noix

2433 kcal · 30 min · 4 portions

Pain croustillant aux céréales complètes et aux noix Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Dissous la levure et le sucre dans l'eau tiède. Remue le mélange jusqu'à ce que tout soit complètement dissous.
  2. 2. Mélange la farine et le sel dans un grand saladier. Ajoute le mélange levure-sucre.
  3. 3. Pétris la pâte avec les crochets d'un batteur électrique jusqu'à ce qu'elle soit élastique. Ajoute un peu de farine ou d'eau si nécessaire pour obtenir la bonne consistance.
  4. 4. Couvre le saladier et laisse lever la pâte dans un endroit chaud pendant environ 45 minutes.
  5. 5. Saupoudre un peu de farine sur ton plan de travail. Sors la pâte et pétris-la brièvement.
  6. 6. Incorpore uniformément les raisins secs et les noix dans la pâte.
  7. 7. Forme la pâte en une boule. Roule-la brièvement dans les flocons d'avoine pour qu'elle soit bien couverte à l'extérieur.
  8. 8. Beurre un moule à gâteau. Dépose la boule de pâte dedans.
  9. 9. Couvre le moule et laisse lever la pâte une fois de plus pendant environ 15 minutes.
  10. 10. Préchauffe ton four à 200 degrés. Fais cuire le pain pendant 35 à 40 minutes.
  11. 11. Sors le pain du four. Laisse-le refroidir un peu dans le moule.
  12. 12. Démoule le pain. Laisse-le refroidir complètement avant de le couper.

Nutrition par portion