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🍳 Baguette complet croustillant au saumon et au fromage blanc aux concombres

324 kcal · 30 min · 4 portions

Baguette complet croustillant au saumon et au fromage blanc aux concombres Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez le concombre à l'eau chaude et séchez-le.
  2. 2. Coupez le concombre en deux dans la longueur.
  3. 3. Retirez les graines des moitiés de concombre avec une petite cuillère.
  4. 4. Râpez finement la chair du concombre sur une râpe à parois droites.
  5. 5. Placez le concombre râpé dans un torchon propre.
  6. 6. Pressez fermement le mélange de concombre pour que le liquide s'écoule dans un bol placé en dessous.
  7. 7. Jetez le liquide écoulé.
  8. 8. Remettez les copeaux de concombre pressés dans le bol.
  9. 9. Pressez le jus de la moitié du citron directement dans le bol.
  10. 10. Mélangez bien le fromage blanc et les copeaux de concombre.
  11. 11. Assaisonnez le mélange avec du sel et du poivre selon votre goût.
  12. 12. Lavez les épinards plusieurs fois soigneusement à l'eau froide.
  13. 13. Égouttez bien les épinards lavés.
  14. 14. Épluchez l'échalote.
  15. 15. Hachez l'échalote très finement.
  16. 16. Coupez le petit pain baguette en deux dans la longueur.
  17. 17. Étalez généreusement le fromage blanc aux concombres sur l'une des moitiés de pain.
  18. 18. Posez des feuilles d'épinards fraîches sur le fromage blanc.
  19. 19. Posez des tranches de saumon fumé sur les épinards.
  20. 20. Saupoudrez l'échalote finement hachée sur le saumon.
  21. 21. Posez l'autre moitié de pain comme couvercle par-dessus.

Nutrition par portion