← Toutes les recettes

🍽️ Boulettes de fromage et épinards en sauce au beurre

885 kcal · 30 min · 4 portions

Boulettes de fromage et épinards en sauce au beurre Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais décongeler les épinards.
  2. 2. Mets les épinards dans une passoire et laisse l'eau s'égoutter.
  3. 3. Fais bouillir le lait dans une casserole.
  4. 4. Saupoudre la semoule dans le lait bouillant.
  5. 5. Fais redémarrer la mélange brièvement.
  6. 6. Retire la casserole du feu.
  7. 7. Laisse la semoule reposer 15 minutes.
  8. 8. Préchauffe le four à 180 degrés chaleur haut/bas.
  9. 9. Beurre un plat à gratin avec un peu de matière grasse.
  10. 10. Pèle l'oignon.
  11. 11. Pèle l'ail.
  12. 12. Hache l'oignon finement.
  13. 13. Hache l'ail finement.
  14. 14. Fais chauffer le beurre dans une poêle.
  15. 15. Mets les oignons et l'ail dans le beurre chaud.
  16. 16. Fais revenir les légumes jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  17. 17. Prends le ricotta.
  18. 18. Prends le gorgonzola.
  19. 19. Mélange le ricotta et le gorgonzola ensemble.
  20. 20. Râpe le fromage de montagne finement.
  21. 21. Hache les épinards égouttés finement.
  22. 22. Ajoute la semoule refroidie à la poêle.
  23. 23. Ajoute les épinards hachés.
  24. 24. Ajoute le mélange de fromages.
  25. 25. Ajoute les œufs.
  26. 26. Mélange bien tous les ingrédients.
  27. 27. Assaisonne la masse avec du sel.
  28. 28. Assaisonne la masse avec du poivre.
  29. 29. Assaisonne la masse avec de la muscade.
  30. 30. Vérifie si la masse est trop humide.
  31. 31. Si la masse est trop humide, incorpore de la chapelure si nécessaire.
  32. 32. Trempe deux cuillères à soupe dans l'eau.
  33. 33. Découpe des boulettes (boulettes) dans la masse.
  34. 34. Mets les boulettes dans le plat à gratin beurré.
  35. 35. Coupe le beurre en petits morceaux.
  36. 36. Parseme les boulettes des morceaux de beurre.
  37. 37. Ferme la porte du four.
  38. 38. Fais cuire les boulettes 25 minutes dans le four préchauffé.
  39. 39. Ouvre la porte du four 10 minutes avant la fin de la cuisson.
  40. 40. Sorte les boulettes cuites du four.
  41. 41. Mets les boulettes sur des assiettes chaudes.
  42. 42. Arrose les boulettes de beurre fondu.
  43. 43. Saupoudre le parmesan râpé par-dessus.
  44. 44. Serve le plat.

Nutrition par portion