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🍽️ Tomates farcies avec des boulettes de viande hachée

390 kcal · 30 min · 4 portions

Tomates farcies avec des boulettes de viande hachée Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche l'échalote et coupe-la en très petits dés.
  2. 2. Lave le persil et le basilic. Secoue-les pour les essorer et détache les feuilles des tiges.
  3. 3. Hache finement le persil et la moitié du basilic.
  4. 4. Mélange les herbes hachées avec l'échalote, l'œuf et la viande hachée (tartare).
  5. 5. Assaisonne le mélange de viande avec du sel et du poivre.
  6. 6. Lave les tomates.
  7. 7. Coupe la partie supérieure (le couvercle) de chaque tomate.
  8. 8. Évide délicatement la chair des tomates.
  9. 9. Remplis les tomates évidées avec le mélange de viande.
  10. 10. Place les tomates farcies dans un plat à gratin.
  11. 11. Arrose les tomates d'une cuillère à soupe d'huile.
  12. 12. Préchauffe le four à 200 degrés (à chaleur tournante 180 degrés ou feu 3).
  13. 13. Fais cuire les tomates pendant environ 15 minutes au four.
  14. 14. Remets les couvercles de tomates coupés sur les tomates farcies.
  15. 15. Fais-les cuire encore 5 minutes.
  16. 16. Pendant ce temps, épluche la gousse d'ail.
  17. 17. Hache finement les amandes.
  18. 18. Mélange l'ail, les amandes et le reste du basilic avec l'huile restante.
  19. 19. Mixe le mélange pour obtenir un pesto fin.
  20. 20. Assaisonne le pesto avec du sel et du poivre.
  21. 21. Nappe les tomates farcies cuites avec le pesto.

Nutrition par portion