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🍽️ Trois délicieuses variantes de sandwichs pour grignoter

428 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 1 botte roquette
• 100 g mâche
• 4 tranches pain de sandwich complet
• 4 tranches pain de sandwich (blé)
• 1 poignée germes de soja
• 2 c. à s. crème de raifort (bocal)
• 2 c. à s. crème fraîche
• crème aigre 2 c. à soupe
• sel
• poivre (du moulin)
• jus de citron
• 3 c. à s. fromage frais (nature)
• 1 c. à s. yaourt nature
• 2 c. à s. herbes fraîches hachées (p. ex. persil, cerfeuil, basilic, ciboulette, aneth)
• 2 œufs
• 2 c. à s. mayonnaise
• 1 c. à s. yaourt nature
• 1 c. à c. moutarde forte
• 1 trait sauce Worcestershire
• 3 radis

Préparation

1. 1. Lavez soigneusement la salade.
2. 2. Retirez les feuilles fanées et nettoyez la salade.
3. 3. Égouttez bien la salade.
4. 4. Retirez la croûte des tranches de sandwich.
5. 5. Rincez les germes dans une passoire.
6. 6. Laissez bien égoutter les germes.
7. 7. Mélangez le raifort avec la crème fraîche.
8. 8. Incorporez la crème aigre au mélange de raifort.
9. 9. Assaisonnez la crème au saumon avec du sel.
10. 10. Assaisonnez la crème au saumon avec du poivre.
11. 11. Ajoutez un trait de jus de citron à la crème au saumon.
12. 12. Mélangez le fromage frais avec le yaourt.
13. 13. Hachez finement les herbes fraîches.
14. 14. Incorporez les herbes hachées au mélange de fromage frais.
15. 15. Assaisonnez la crème aux herbes avec du sel.
16. 16. Assaisonnez la crème aux herbes avec du poivre.
17. 17. Ajoutez un trait de jus de citron à la crème aux herbes.
18. 18. Pelez les œufs durs.
19. 19. Coupez les œufs en petits dés.
20. 20. Hachez grossièrement les dés d'œufs.
21. 21. Mélangez la mayonnaise avec le yaourt.
22. 22. Incorporez la moutarde au mélange mayonnaise-yaourt.
23. 23. Incorporez les œufs hachés à la sauce.
24. 24. Assaisonnez la salade de pommes de terre aux œufs avec du sel.
25. 25. Assaisonnez la salade de pommes de terre aux œufs avec du poivre.
26. 26. Ajoutez un trait de sauce Worcestershire à la salade de pommes de terre aux œufs.
27. 27. Lavez les radis.
28. 28. Retirez les tiges et le feuillage des radis.
29. 29. Coupez les radis en tranches très fines.
30. 30. Prenez un quart des tranches de sandwich.
31. 31. Étalez cette salade de pommes de terre aux œufs sur ces tranches.
32. 32. Posez des tranches de jambon sur la salade de pommes de terre aux œufs.
33. 33. Répartissez les tranches de radis sur le jambon.
34. 34. Ajoutez un peu de salade sur le sandwich.
35. 35. Refermez le sandwich.
36. 36. Coupez le sandwich en deux.
37. 37. Enveloppez le sandwich dans du papier petit-déjeuner.
38. 38. Prenez un autre quart des tranches de sandwich.
39. 39. Posez des tranches de fromage sur ces tranches de pain.
40. 40. Posez du jambon sur le fromage.
41. 41. Répartissez les germes sur le jambon.
42. 42. Ajoutez un peu de salade sur le sandwich.
43. 43. Refermez le sandwich.
44. 44. Coupez le sandwich en deux.
45. 45. Enveloppez le sandwich dans du papier petit-déjeuner.
46. 46. Prenez un quart des tranches de sandwich.
47. 47. Étalez la crème au raifort sur ces tranches.
48. 48. Ajoutez un peu de salade sur la crème.
49. 49. Répartissez les germes sur la salade.
50. 50. Posez des morceaux de saumon sur les germes.
51. 51. Refermez le sandwich.
52. 52. Coupez le sandwich en deux.
53. 53. Saupoudrez le sandwich de ciboulette.
54. 54. Prenez les tranches de pain grillé restantes.
55. 55. Posez des tranches de fromage sur les tranches de pain grillé.
56. 56. Étalez finement le mélange de fromage frais aux herbes sur le fromage.
57. 57. Posez des feuilles de salade sur la crème.
58. 58. Refermez le sandwich.
59. 59. Enveloppez le sandwich dans un sac petit-déjeuner.
60. 60. Servez tous les sandwichs ensemble.

Nutrition par portion

• kcal: 428
• Protein: 14 g · Fett/Fat: 24 g · Carbs: 38 g