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🍽️ Délicieux burgers végétariens

462 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Réchauffe le lait dans une casserole.
  2. 2. Ajoute 75 g de flocons d'avoine, le sel, le curry en poudre, la farine et 1 cuillère à soupe d'huile dans le lait chaud.
  3. 3. Mélange bien le tout.
  4. 4. Retire la casserole du feu.
  5. 5. Laisse gonfler le mélange d'avoine pendant environ 30 minutes.
  6. 6. Lave soigneusement la salade.
  7. 7. Égoutte bien la salade.
  8. 8. Découpe la salade en petits morceaux.
  9. 9. Lave le concombre.
  10. 10. Coupe les extrémités du concombre.
  11. 11. Coupe le concombre en fines tranches dans la longueur.
  12. 12. Mélange le yaourt avec la moutarde.
  13. 13. Ajoute le miel et le jus de citron au mélange de yaourt.
  14. 14. Assaisonne la sauce avec un peu de sel.
  15. 15. Goûte et ajuste l'assaisonnement de la sauce.
  16. 16. Réserve la sauce prête.
  17. 17. Hache finement les graines de citrouille.
  18. 18. Pèle les carottes.
  19. 19. Râpe les carottes finement.
  20. 20. Mélange les graines de citrouille hachées et les carottes râpées avec le quark.
  21. 21. Ajoute ce mélange au mélange d'avoine gonflé.
  22. 22. Mélange bien le tout.
  23. 23. Mouille tes mains avec de l'eau.
  24. 24. Forme quatre galettes avec la préparation.
  25. 25. Enrobe les galettes avec le reste des flocons d'avoine.
  26. 26. Réchauffe l'huile restante dans une poêle.
  27. 27. Fais cuire les galettes dans la poêle.
  28. 28. Fais dorer chaque galette 3 à 4 minutes de chaque côté.
  29. 29. Coupe les petits pains à burger en deux.
  30. 30. Place un peu de salade sur la moitié inférieure du pain.
  31. 31. Arrose de 1 cuillère à soupe de sauce sur la salade.
  32. 32. Pose une galette sur la sauce.
  33. 33. Recouvre la galette avec le reste de salade.
  34. 34. Ajoute des tranches de concombre.
  35. 35. Arrose avec le reste de la sauce au yaourt.
  36. 36. Pose le dessus du pain.
  37. 37. Fixe le burger avec un cure-dent.
  38. 38. Serve le burger.

Nutrition par portion