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🍝 Lasagne aux légumes colorés

450 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais fondre le beurre dans une casserole.
  2. 2. Incorpore la farine au beurre et laisse-la dorer légèrement.
  3. 3. Verse le lait en remuant constamment.
  4. 4. Fais mijoter la sauce à feu doux pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'elle épaississe.
  5. 5. Retire la casserole du feu.
  6. 6. Râpe le fromage et incorpore-le à la sauce.
  7. 7. Assaisonne la sauce avec du sel, du poivre et de la noix de muscade.
  8. 8. Lave les tomates et retire la partie dure du pédoncule.
  9. 9. Coupe les tomates en petits dés.
  10. 10. Pèle les carottes et coupe-les en deux dans la largeur.
  11. 11. Coupe les carottes en fines tranches ou utilise une râpe.
  12. 12. Lave les poivrons, coupe-les en deux et retire les graines.
  13. 13. Coupe les poivrons en fines lamelles.
  14. 14. Lave les courgettes et coupe-les en fines tranches.
  15. 15. Nettoie les champignons et coupe-les également en tranches.
  16. 16. Pèle l'ail et hache-le finement.
  17. 17. Fais revenir les carottes, les poivrons et l'ail brièvement dans de l'huile chaude.
  18. 18. Assaisonne les légumes avec du sel et du poivre.
  19. 19. Retire les légumes du feu.
  20. 20. Étends une couche de sauce fromagère au fond d'un plat à gratin.
  21. 21. Dépose une couche de feuilles de lasagne sur la sauce.
  22. 22. Répartis une couche de légumes sautés, de champignons, de courgettes et de tomates sur les pâtes.
  23. 23. Dépose une autre couche de feuilles de lasagne par-dessus.
  24. 24. Répète les couches jusqu'à épuisement des ingrédients.
  25. 25. Coupe le mozzarella en dés et saupoudre-le sur la couche supérieure.
  26. 26. Préchauffe le four à 200 °C (180 °C en chaleur tournante ou marque 3 sur le gaz).
  27. 27. Fais cuire la lasagne pendant environ 45 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Nutrition par portion