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🍽️ Cannelloni aux légumes farcis au ricotta

266 kcal · 30 min · 4 portions

Cannelloni aux légumes farcis au ricotta Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche l'oignon et l'ail.
  2. 2. Coupe l'oignon et l'ail en petits dés.
  3. 3. Fais chauffer l'huile dans une grande poêle à feu vif.
  4. 4. Fais revenir les dés d'oignon et d'ail pendant 2 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  5. 5. Verse les tomates passées dans la poêle.
  6. 6. Assaisonne la sauce avec le sel, le poivre et le sirop d'érable.
  7. 7. Fais mijoter la sauce à feu moyen pendant 5 minutes.
  8. 8. Lave soigneusement les épinards.
  9. 9. Égoutte les épinards à l'aide d'une essoreuse à salade.
  10. 10. Fais bouillir de l'eau et ajoute un peu de sel.
  11. 11. Fais blanchir les épinards pendant 20 secondes dans l'eau bouillante.
  12. 12. Plonge immédiatement les épinards dans un bol d'eau froide pour les arrêter.
  13. 13. Fais égoutter les épinards.
  14. 14. Presse bien les épinards pour éliminer l'excès d'humidité.
  15. 15. Hache finement les épinards.
  16. 16. Fais égoutter le ricotta.
  17. 17. Mélange bien le ricotta avec les épinards et les œufs.
  18. 18. Assaisonne la farce avec le sel, le poivre et la noix de muscade râpée fraîchement.
  19. 19. Transvase la farce dans une poche à douille munie d'une douille cannelée.
  20. 20. Garnis les tubes de cannelloni avec le mélange épinards-ricotta.
  21. 21. Dispose les cannelloni farcis dans un plat à gratin antiadhésif (22 x 15 cm).
  22. 22. Verse la sauce tomate préparée sur les cannelloni.
  23. 23. Préchauffe le four à 180 °C (chaleur tournante 160 °C ou thermostat 2-3).
  24. 24. Fais cuire les cannelloni pendant 35 minutes au four préchauffé.
  25. 25. Râpe le parmesan après 20 minutes de cuisson.
  26. 26. Répartis le parmesan râpé uniformément sur les cannelloni.
  27. 27. Sors les cannelloni du four après 35 minutes.
  28. 28. Sers les cannelloni chauds.

Nutrition par portion