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🍽️ Tofu Schnitzel croustillant à la crème champignons-oignons

620 kcal · 30 min · 4 portions

Tofu Schnitzel croustillant à la crème champignons-oignons Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche les oignons et coupe-les en anneaux.
  2. 2. Nettoie les champignons et coupe-les en tranches.
  3. 3. Éponge le tofu et coupe-le en morceaux d'environ 1,5 cm d'épaisseur.
  4. 4. Lave soigneusement le cerfeuil et le persil.
  5. 5. Sèche les herbes et hache-les finement.
  6. 6. Fais chauffer 3 c. à s. d'huile dans une poêle.
  7. 7. Fais revenir les champignons dedans à feu vif pendant environ 3 minutes.
  8. 8. Ajoute les anneaux d'oignons.
  9. 9. Fais cuire les légumes encore 3 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  10. 10. Déglace les légumes avec le vin blanc.
  11. 11. Ajoute le bouillon de légumes dans la poêle.
  12. 12. Incorpore la crème de soja.
  13. 13. Assaisonne la sauce avec du sel et du poivre.
  14. 14. Verse la sauce dans un récipient et réserve-la.
  15. 15. Fais chauffer 2 c. à s. d'huile dans une poêle allant au four.
  16. 16. Fais dorer le tofu environ 5 minutes de tous les côtés à feu vif.
  17. 17. Verse la sauce champignons-oignons sur les morceaux de tofu.
  18. 18. Préchauffe le four à 200°C (chaleur tournante 180°C, gaz 3).
  19. 19. Fais cuire le plat au four pendant environ 5 minutes.
  20. 20. Parseme les herbes hachées dessus avant de servir.

Nutrition par portion