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🍰 Pops glacés végans à la pistache

248 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 100 g de cerneaux de pistache grillés (selon vos goûts non salés ou salés)
• 350 ml de boisson d'amande (lait d'amande)
• 1 pincée de fève tonka moulue (ou poudre de vanille en alternative)
• 3 c. à soupe de purée d'amande blanche (45 g)
• 2 c. à soupe de sucre de canne brut (30 g)
• 50 g de chocolat noir (70 % de cacao ; végétalien

Préparation

1. 1. Mets les pistaches et la boisson d'amande dans un mixeur puissant.
2. 2. Mixe les ingrédients pendant une à deux minutes jusqu'à obtenir une texture fine.
3. 3. Si tu n'as pas de mixeur, utilise un mixeur plongeant dans un récipient haut et mixe également pendant une à deux minutes.
4. 4. Ajoute la fève tonka, la purée d'amande et le sucre au mélange.
5. 5. Mixe le tout à nouveau pendant une à deux minutes jusqu'à ce que ce soit bien homogène.
6. 6. Place le récipient contenant le mélange au congélateur.
7. 7. Fais prendre le mélange pendant deux heures.
8. 8. Remue bien le mélange toutes les trente minutes.
9. 9. Ver la masse partiellement congelée dans des moules à glace.
10. 10. Insère des bâtonnets en bois dans les moules.
11. 11. Fais congeler complètement les pops pendant environ deux heures.
12. 12. Sorte les moules du congélateur.
13. 13. Coupe le chocolat noir en petits morceaux.
14. 14. Fais fondre les morceaux de chocolat au bain-marie chaud.
15. 15. Verse le chocolat liquide dans un récipient haut et étroit.
16. 16. Sors une glace de son moule.
17. 17. Trempe brièvement la glace dans le chocolat ou étale-le dessus.
18. 18. Remets la glace enrobée, sans son moule, au congélateur.
19. 19. Répète cette étape avec le reste des glaces.
20. 20. Laisse les pops au congélateur pendant au moins dix minutes.
21. 21. Ainsi, l'enrobage chocolaté durcit.

Nutrition par portion

• kcal: 248
• Protein: 8 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 15 g