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🍽️ Légumes rôtis aux pois chiches et curry

303 kcal · 30 min · 4 portions

Légumes rôtis aux pois chiches et curry Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 180 degrés. Règle la fonction de chauffage sur chaleur haut/bas.
  2. 2. Pèle les gousses d'ail, le gingembre et les oignons.
  3. 3. Coupe les oignons en fines lamelles.
  4. 4. Hache l'ail et le gingembre très finement.
  5. 5. Coupe la chair du potiron en petits dés.
  6. 6. Lave les courgettes soigneusement.
  7. 7. Retire les extrémités dures des courgettes.
  8. 8. Coupe les courgettes en morceaux de taille à manger.
  9. 9. Dépose tous les légumes et épices préparés sur une plaque de cuisson.
  10. 10. Mélange la poudre de curry, l'huile, le jus de citron, le sel et le poivre dans un petit bol.
  11. 11. Verse le mélange d'épices uniformément sur les légumes sur la plaque.
  12. 12. Retourne les légumes pour qu'ils soient complètement enrobés de la sauce.
  13. 13. Place la plaque de cuisson dans le four et fais cuire les légumes pendant environ 35 minutes.
  14. 14. Prends la boîte de pois chiches.
  15. 15. Égoutte les pois chiches dans une passoire.
  16. 16. Rince brièvement les pois chiches à l'eau froide.
  17. 17. Laisse bien égoutter les pois chiches.
  18. 18. Sors la plaque de cuisson du four.
  19. 19. Parseme les pois chiches égouttés sur les légumes chauds.
  20. 20. Remets la plaque de cuisson dans le four.
  21. 21. Fais cuire le plat pendant 10 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que tout soit bien cuit.
  22. 22. Sors la plaque de cuisson du four juste avant de servir.
  23. 23. Incorpore le yaourt au curry chaud.
  24. 24. Assaisonne le plat avec du sel et du poivre.
  25. 25. Effeuille les feuilles de coriandre fraîche des tiges.
  26. 26. Saupoudre le curry fini de coriandre fraîche.

Nutrition par portion