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🍰 Gâteau moelleux vegan au chocolat et aux noix

236 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 55 g Margarine (vegan)
• 255 g Farine de blé complet type 1050
• 250 g Noisettes concassées
• 165 g Cassonade
• 0.5 c. à café Poudre de vanille
• 1 pincée Sel
• 4 c. à soupe Poudre de cacao maigre (à 15 g)
• 150 ml Lait végétal (lait végétal) (par ex. lait de noisette)
• 150 ml Café refroidi

Préparation

1. 1. Prends un moule à Gugelhupf.
2. 2. Beurre le moule uniformément avec 1 cuillère à café de margarine.
3. 3. Saupoudre le moule beurré de 1 cuillère à café de farine.
4. 4. Secoue légèrement le moule pour que la farine recouvre les bords.
5. 5. Tapote le moule pour faire tomber l'excès de farine.
6. 6. Préchauffe le four à 180 degrés chaleur haut/bas.
7. 7. Règle la température de la chaleur tournante à 160 degrés.
8. 8. Prends un grand saladier.
9. 9. Mets les noisettes dans le saladier.
10. 10. Ajoute le reste de farine.
11. 11. Mets le sucre dans le saladier.
12. 12. Mets le sucre vanillé dans le saladier.
13. 13. Mets une pincée de sel dans le saladier.
14. 14. Mets la poudre de cacao dans le saladier.
15. 15. Mélange tous les ingrédients secs dans le saladier.
16. 16. Prends le reste de margarine.
17. 17. Coupe la margarine en petits morceaux.
18. 18. Ajoute les morceaux de margarine au mélange de farine.
19. 19. Prends le lait végétal.
20. 20. Prends le café.
21. 21. Verse le lait végétal et le café dans le saladier.
22. 22. Prends un mixeur plongeant.
23. 23. Mélange la pâte avec le mixeur plongeant.
24. 24. Mélange jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
25. 25. Prends le moule à Gugelhupf préparé.
26. 26. Verse la pâte dans le moule.
27. 27. Mets le moule dans le four préchauffé.
28. 28. Fais cuire le gâteau pendant environ 1 heure.
29. 29. Règle le gaz sur le niveau 2 à 3.
30. 30. Prends un cure-dent en bois.
31. 31. Plante le cure-dent au centre du gâteau.
32. 32. Vérifie si le cure-dent sort propre.
33. 33. Sorts le moule du four.
34. 34. Laisse refroidir le gâteau dans le moule.
35. 35. Sorts le gâteau du moule.
36. 36. Coupe le gâteau en morceaux.
37. 37. Serve les morceaux de gâteau.

Nutrition par portion

• kcal: 236
• Protein: 6 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 23 g