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🍽️ Gratin de pommes de terre crémeux et vegan

775 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 12 pommes de terre
• 2 c. à soupe huile de coco
• 160 ml lait de coco crémeux
• 320 ml bouillon de légumes
• 1 pincée noix de muscade
• Sel
• Poivre
• 2 c. à soupe flocons de levure

Préparation

1. 1. Épluche les pommes de terre ou lave très soigneusement les pommes de terre bio.
2. 2. Coupe les pommes de terre en tranches fines.
3. 3. Fais chauffer l'huile de coco dans une grande poêle.
4. 4. Fais revenir les tranches de pommes de terre à feu moyen pendant quelques minutes.
5. 5. Dépose les pommes de terre pré-cuites dans un plat à gratin.
6. 6. Verse le lait de coco et la bouillon de légumes sur les pommes de terre.
7. 7. Saupoudre les épices et les flocons de levure uniformément par-dessus.
8. 8. Préchauffe le four à 190 °C (avec ventilateur 170 °C ou marque gaz 2–3).
9. 9. Fais cuire le gratin pendant 20 à 30 minutes au four.

Nutrition par portion

• kcal: 775
• Protein: 18 g · Fett/Fat: 33 g · Carbs: 100 g