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🍽️ Gratin cré au pommes de terre et brocoli

271 kcal · 30 min · 4 portions

Gratin cré au pommes de terre et brocoli Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche les pommes de terre et lave-les soigneusement.
  2. 2. Coupe les pommes de terre en petits dés.
  3. 3. Mets les morceaux de pommes de terre dans une casserole et couvre-les d'eau.
  4. 4. Fais cuire les pommes de terre à feu moyen pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
  5. 5. Lave le brocoli et sépare-le en petits bouquets.
  6. 6. Fais cuire les bouquets de brocoli dans une casserole séparée avec de l'eau bouillante pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient al dente.
  7. 7. Épluche l'oignon et l'ail.
  8. 8. Hache finement l'oignon et l'ail.
  9. 9. Fais chauffer l'huile de colza dans une petite poêle.
  10. 10. Fais revenir l'oignon et l'ail à feu moyen pendant 2 à 3 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  11. 11. Ajoute la boisson d'avoine, la purée d'amande, les flocons de levure et l'oignon et l'ail revenus dans un mixeur.
  12. 12. Mixe les ingrédients jusqu'à obtenir une sauce fine et crémeuse.
  13. 13. Assaisonne la sauce avec du sel et du poivre selon ton goût.
  14. 14. Mets les morceaux de pommes de terre cuits et les bouquets de brocoli dans un grand plat à gratin.
  15. 15. Répartis la sauce uniformément sur le légume.
  16. 16. Mélange le tout délicatement, de manière à ce que le légume soit bien recouvert de sauce.
  17. 17. Parseme le gratin de graines de tournesol.
  18. 18. Préchauffe le four à 180 °C (chaleur tournante 160 °C ou marque gaz 2–3).
  19. 19. Fais cuire le gratin pendant environ 35 minutes au four préchauffé.
  20. 20. Sors le gratin du four.
  21. 21. Arrose le gratin terminé d'huile de lin.

Nutrition par portion