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🥗 Salade César végétalienne

263 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 1 laitue romaine
• 4 tranches de pain blanc rassis
• 2 c. à s. de vinaigre de vin blanc
• sel
• poivre
• 6 c. à s. d'huile d'olive (vierge)

Préparation

1. 1. Lavez soigneusement la salade.
2. 2. Égouttez bien la salade.
3. 3. Laissez la salade s'égoutter.
4. 4. Coupez le pain en petits dés.
5. 5. Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle.
6. 6. Faites revenir les dés de pain à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
7. 7. Assaisonnez les croûtons avec du sel et du poivre.
8. 8. Retirez la poêle du feu.
9. 9. Laissez refroidir les croûtons.
10. 10. Versez le vinaigre, le sel et le poivre dans un bocal hermétique.
11. 11. Ajoutez l'huile dans le bocal.
12. 12. Secouez vigoureusement le bocal.
13. 13. Attendez que la vinaigrette (une sauce à base d'huile et de vinaigre) soit bien mélangée.
14. 14. Mélangez la salade avec la vinaigrette juste avant de servir.
15. 15. Parsemez la salade de croûtons refroidis.

Nutrition par portion

• kcal: 263
• Protein: 5 g · Fett/Fat: 16 g · Carbs: 25 g