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🍰 Tarte aux pommes végétalienne

361 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mets 300 grammes de farine et une cuillère à café de sel dans un grand bol.
  2. 2. Coupe 175 grammes de margarine en petits dés.
  3. 3. Ajoute les dés de margarine à la farine.
  4. 4. Mélange bien le tout jusqu'à l'obtention de petites miettes.
  5. 5. Ajoute quatre à cinq cuillères à soupe d'eau froide.
  6. 6. Pétris la pâte en une boule lisse et ferme.
  7. 7. Coupe la boule de pâte en deux.
  8. 8. Enveloppe les moitiés et mets-les au réfrigérateur pendant 30 minutes.
  9. 9. Pèle les pommes et coupe-les en quartiers.
  10. 10. Retire le trognon des morceaux de pomme.
  11. 11. Coupe les quartiers de pommes en fines tranches.
  12. 12. Mélange 100 grammes de sucre avec le reste de farine.
  13. 13. Ajoute la cannelle, la muscade et une pincée de sel au mélange de sucre.
  14. 14. Incorpose délicatement les tranches de pommes dans le mélange d'épices.
  15. 15. Farine une surface de travail.
  16. 16. Étends la première moitié de pâte un peu plus grand que le moule.
  17. 17. Dépose le cercle de pâte dans le moule.
  18. 18. Appuie bien sur le fond et les bords de la pâte.
  19. 19. Coupe le surplus de pâte qui dépasse.
  20. 20. Répartis le mélange de pommes uniformément sur le fond de pâte.
  21. 21. Coupe le reste de margarine en petits morceaux et répartis-les sur les pommes.
  22. 22. Étends la deuxième moitié de pâte.
  23. 23. Pose le deuxième cercle de pâte sur la garniture.
  24. 24. Serre bien les bords des deux moitiés de pâte ensemble.
  25. 25. Forme un motif cannelé sur le bord avec le manche d'une louche.
  26. 26. Coupe cinq à six petites fentes dans le couvercle.
  27. 27. Saupoudre le gâteau avec le reste de sucre.
  28. 28. Préchauffe le four à 180 degrés (chaleur tournante 160 degrés ou marque gaz 2–3).
  29. 29. Fais cuire le gâteau environ 50 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.
  30. 30. Couvre le gâteau de papier cuisson s'il noircit trop.
  31. 31. Laisse refroidir complètement le gâteau sur une grille.

Nutrition par portion