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🍽️ Quesadillas véganes croustillantes

554 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement les poivrons et le piment.
  2. 2. Coupez le légume en deux et retirez les graines ainsi que les parois intérieures.
  3. 3. Coupez le légume épéiné en petits dés.
  4. 4. Nettoyez les oignons nouveaux et lavez-les.
  5. 5. Coupez les oignons nouveaux en fines rondelles.
  6. 6. Pelez l'avocat et coupez-le en deux.
  7. 7. Retirez le noyau de l'avocat.
  8. 8. Coupez la chair de l'avocat en dés.
  9. 9. Laissez bien égoutter le maïs dans une passoire.
  10. 10. Lavez la coriandre fraîche.
  11. 11. Égouttez bien la coriandre fraîche.
  12. 12. Hachez grossièrement la coriandre fraîche.
  13. 13. Posez quatre tortillas sur une grille de grill à quesadillas ronde.
  14. 14. Étalez la moitié du fromage uniformément sur les tortillas.
  15. 15. Répartissez le légume préparé uniformément sur le fromage.
  16. 16. Ajoutez la moitié de la coriandre hachée au mélange de légumes.
  17. 17. Saupoudrez la garniture avec le reste du fromage.
  18. 18. Posez une deuxième tortilla par-dessus.
  19. 19. Fermez la grille de grill.
  20. 20. Appuyez légèrement sur les quesadillas.
  21. 21. Grillez les quesadillas pendant 10 à 15 minutes.
  22. 22. Retournez les quesadillas occasionnellement pendant la cuisson.
  23. 23. Retirez les quesadillas du grill dès que le fromage est fondu.
  24. 24. Coupez les quesadillas en morceaux.
  25. 25. Dressez les morceaux sur des assiettes.
  26. 26. Saupoudrez les quesadillas terminées avec le reste de la coriandre fraîche.
  27. 27. Décorez les quesadillas avec du piment.
  28. 28. Servez les quesadillas immédiatement.

Nutrition par portion