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🍰 Cookies végans à l'arachide et à la vanille

169 kcal · 30 min · 4 portions

Cookies végans à l'arachide et à la vanille Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mouds les graines de lin dans un mixeur jusqu'à obtenir une fine poudre.
  2. 2. Mélange la poudre de graines de lin avec 3 cuillères à soupe d'eau.
  3. 3. Laisse reposer le mélange jusqu'à ce qu'il devienne collant.
  4. 4. Pendant ce temps, hache grossièrement les arachides.
  5. 5. Ouvre la gousse de vanille en long.
  6. 6. Gratte les graines de vanille à l'aide d'un couteau.
  7. 7. Fouette la margarine avec 75 grammes de sucre de canne complet jusqu'à obtenir une crème onctueuse.
  8. 8. Mélange la farine, la levure chimique et les graines de vanille dans un bol séparé.
  9. 9. Incorpore le mélange de farine à la crème de margarine et de sucre.
  10. 10. Ajoute les graines de lin trempées et le beurre de cacahuète.
  11. 11. Pétris le tout avec 1 à 2 cuillères à soupe d'eau jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  12. 12. Couvre la pâte et place-la au réfrigérateur pendant 30 minutes.
  13. 13. Recouvre une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  14. 14. Forme la pâte en une longue bûche.
  15. 15. Coupe la bûche en tranches d'environ 1 centimètre d'épaisseur.
  16. 16. Dépose les tranches sur la plaque préparée.
  17. 17. Appuie quelques arachides hachées sur chaque cookie.
  18. 18. Saupoudre les cookies avec le reste de sucre de canne complet.
  19. 19. Préchauffe le four à 180 degrés chaleur statique (160 degrés chaleur tournante ou thermostat 2–3).
  20. 20. Fais cuire les cookies pendant 13 à 15 minutes.

Nutrition par portion