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🍽️ Tarte au potiron végétalienne

674 kcal · 30 min · 4 portions

Tarte au potiron végétalienne Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mélange la farine, la fécule, la levure chimique et le sel dans un bol.
  2. 2. Forme un tas avec le mélange de farine sur le plan de travail.
  3. 3. Fais un creux au milieu de la farine.
  4. 4. Ajoute une cuillère à soupe d'eau dans le creux.
  5. 5. Répartis la margarine froide en petits morceaux sur le bord du mélange de farine.
  6. 6. Hache les ingrédients avec un grand couteau jusqu'à obtenir une texture friable.
  7. 7. Pétris rapidement la pâte avec les mains jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
  8. 8. Forme la pâte en boule.
  9. 9. Enveloppe la boule de pâte dans du film alimentaire.
  10. 10. Fais reposer la pâte 30 minutes au réfrigérateur.
  11. 11. Beurre le moule à tarte si nécessaire et saupoudre-le de farine.
  12. 12. Étends la pâte sur une surface farinée, un peu plus grande que le moule.
  13. 13. Dépose la pâte dans le moule et forme un bord.
  14. 14. Pique le fond de la pâte avec une fourchette.
  15. 15. Couvre le fond de papier cuisson et de légumineuses.
  16. 16. Fais cuire le fond à 200 °C (chaleur tournante 180 °C, gaz 2–3) pendant 15 minutes.
  17. 17. Retire le papier cuisson et les légumineuses.
  18. 18. Lave le potiron et sèche-le.
  19. 19. Coupe le potiron en deux et retire l'intérieur.
  20. 20. Coupe la chair du potiron en fines tranches.
  21. 21. Lave les piments et sèche-les.
  22. 22. Coupe les piments en fines rondelles.
  23. 23. Épluche l'ail.
  24. 24. Fais chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
  25. 25. Presse l'ail dans la poêle chaude.
  26. 26. Ajoute les rondelles de piment et les tranches de potiron.
  27. 27. Fais revenir les ingrédients brièvement à feu moyen.
  28. 28. Déglace la poêle avec le vin blanc.
  29. 29. Assaisonne le mélange avec du sel.
  30. 30. Laisse mijoter doucement le mélange pendant environ 5 minutes.
  31. 31. Répartis le mélange de potiron sur le fond de tarte.
  32. 32. Saupoudre grossièrement la tarte de poivre.
  33. 33. Fais cuire la tarte au four préchauffé pendant 30 minutes.
  34. 34. Lave le persil et sèche-le en le tamponnant.
  35. 35. Hache grossièrement le persil.
  36. 36. Sors la tarte du four.
  37. 37. Pose la tarte sur une grille pour qu'elle refroidisse.
  38. 38. Saupoudre la tarte de persil frais.
  39. 39. Coupe la tarte en morceaux.
  40. 40. Dresse la tarte.

Nutrition par portion