🍽️ Huiles aux herbes et au chili faites maison

Name: Huiles aux herbes et au chili faites maison
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 branche de menthe fraîche; 200 ml huile de pépins de raisin; 1 branche de romarin; 300 ml huile d'olive vierge extra; 10 petites piments rouges (frais ou secs); 300 ml huile d'olive; 1 branche de romarin; 1 branche de thym; 200 ml huile de colza vierge extra

570 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

1 branche de menthe fraîche
200 ml huile de pépins de raisin
1 branche de romarin
300 ml huile d'olive vierge extra
10 petites piments rouges (frais ou secs)
300 ml huile d'olive
1 branche de romarin
1 branche de thym
200 ml huile de colza vierge extra

Préparation

1. Lavez soigneusement les herbes fraîches ou les piments sous l'eau courante.
2. Séchez les herbes ou les piments avec un torchon de cuisine.
3. Laissez les ingrédients sécher à l'air jusqu'à ce qu'aucune humidité ne soit visible.
4. Mettez les herbes ou les piments séchés dans une bouteille propre.
5. Faites chauffer la moitié de la quantité d'huile nécessaire dans une casserole.
6. Versez le reste de l'huile froide dans l'huile chauffée dans la bouteille.
7. Fermez bien la bouteille et placez-la dans un endroit sombre.
8. Laissez infuser les huiles au moins une à deux semaines avant de les utiliser.

Nutrition par portion

kcal: 570
Protein: 0 g · Fett/Fat: 64 g · Carbs: 0 g