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🍽️ Pudding à la vanille avec salade de fruits frais

515 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Pèle les oranges avec un couteau bien aiguisé.
  2. 2. Enlève tous les restes de peau blanche du fruit.
  3. 3. Coupe délicatement les filets d'orange entre les membranes.
  4. 4. Recueille le jus d'orange qui s'écoule dans un bol.
  5. 5. Pèle les bananes.
  6. 6. Coupe les bananes en tranches fines.
  7. 7. Ouvre la grenade.
  8. 8. Sépare les grains de la peau.
  9. 9. Mets les filets d'orange, les tranches de banane et les grains de grenade dans le bol avec le jus.
  10. 10. Ajoute deux cuillères à soupe de miel aux fruits.
  11. 11. Ajoute la liqueur d'orange.
  12. 12. Mélange bien le tout.
  13. 13. Laisse la salade de fruits reposer un court instant.
  14. 14. Réserve deux cuillères à soupe de lait.
  15. 15. Mets la graine de vanille, le reste de lait et le reste de miel dans une casserole.
  16. 16. Fais chauffer le mélange jusqu'à ébullition.
  17. 17. Délaye la fécule avec les deux cuillères à soupe de lait froid.
  18. 18. Mélange le lait avec la fécule et le jaune d'œuf.
  19. 19. Ajoute ce mélange de jaune d'œuf au lait vanillé bouillant.
  20. 20. Fais bouillir à nouveau la préparation de pudding.
  21. 21. Continue de remuer jusqu'à ce que la préparation épaississe.
  22. 22. Versez la préparation de pudding chaude dans de petits moules.
  23. 23. Laisse le pudding refroidir dans les moules.
  24. 24. Retourne le pudding refroidi sur une assiette.
  25. 25. Ajoute la salade de fruits.
  26. 26. Décore le plat avec de la menthe fraîche.

Nutrition par portion