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🍽️ Muffins à la vanille crémeux

191 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Place les moules en papier dans les alvéoles de ta plaque à muffins.
  2. 2. Mets 100 grammes de sucre, de crème et de beurre dans une casserole.
  3. 3. Fais bouillir le mélange.
  4. 4. Incorpore les graines de vanille dans le mélange chaud.
  5. 5. Fais mijoter la préparation à feu doux pendant 5 minutes.
  6. 6. Retire la casserole du feu et laisse refroidir la crème à la vanille jusqu'à ce qu'elle soit tiède.
  7. 7. Mélange la farine, la levure chimique et la fécule dans un bol séparé.
  8. 8. Épluche la banane et écrase-la finement.
  9. 9. Incorpore la purée de banane à la crème à la vanille refroidie, au reste de sucre et à une pincée de sel.
  10. 10. Incorpore les œufs dans le mélange à la banane.
  11. 11. Ajoute le mélange sec de farine et mélange rapidement jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  12. 12. Répartis la pâte uniformément dans les moules préparés.
  13. 13. Préchauffe le four à 180 degrés en chaleur tournante.
  14. 14. Place la plaque à muffins sur la grille du milieu du four.
  15. 15. Fais cuire les muffins pendant environ 20 minutes.
  16. 16. Retire la plaque du four et laisse refroidir les muffins encore 5 minutes dans la plaque.
  17. 17. Sors les muffins des moules et pose-les sur une grille.
  18. 18. Laisse les muffins refroidir complètement.
  19. 19. Saupoudre les muffins prêts à servir de sucre glace avant de les servir.

Nutrition par portion