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🍰 Pudding à la vanille avec brochettes de fruits

402 kcal · 30 min · 4 portions

Pudding à la vanille avec brochettes de fruits Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais chauffer le sucre, la vanille et le lait dans une casserole.
  2. 2. Défais la fécule dans 2 cuillères à soupe de lait froid.
  3. 3. Incorpore le mélange lait-fécule dans le lait chaud.
  4. 4. Fais bouillir brièvement la préparation en remuant constamment jusqu'à ce qu'elle épaississe.
  5. 5. Retire la casserole du feu et laisse la crème refroidir à couvert.
  6. 6. Mélange le mascarpone et le fromage blanc dans un bol.
  7. 7. Incorpore progressivement la sauce vanille refroidie au mélange de fromage.
  8. 8. Assaisonne la crème avec environ 3 cuillères à soupe de sucre.
  9. 9. Pèle l'ananas, retire la couronne et coupe la chair en petits dés.
  10. 10. Lave les pommes, coupe-les en huitièmes, retire le trognon et coupe-les en morceaux.
  11. 11. Pèle les bananes et coupe-les en rondelles.
  12. 12. Pèle les oranges épais pour enlever aussi la peau blanche.
  13. 13. Sors les filets d'orange avec un couteau bien aiguisé.
  14. 14. Lave soigneusement les raisins.
  15. 15. Mélange tous les fruits dans un bol avec le jus de citron.
  16. 16. Réfrigère le bol de fruits à couvert.
  17. 17. Enfile quelques morceaux de fruit sur 8 brochettes.
  18. 18. Décore les brochettes comme tu le souhaites avec de la menthe fraîche.
  19. 19. Sers le reste des fruits séparément dans un bol.
  20. 20. Remplis de petits bols de crème vanille.
  21. 21. Décore la crème avec des copeaux de chocolat selon tes envies.

Nutrition par portion