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🍽️ Crème vanillée exotique avec coulis de fruits

502 kcal · 30 min · 4 portions

Crème vanillée exotique avec coulis de fruits Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais tremper la gélatine dans un bol d'eau froide.
  2. 2. Coupe la gousse de vanille en longueur.
  3. 3. Ajoute la crème et le sucre dans une casserole.
  4. 4. Fais chauffer la crème avec le sucre et porte à ébullition.
  5. 5. Retire la casserole du feu.
  6. 6. Laisse mijoter doucement le mélange pendant environ 10 minutes.
  7. 7. Presse bien la gélatine trempée.
  8. 8. Incorpore la gélatine pressée dans la crème chaude.
  9. 9. Laisse refroidir la crème vanillée pendant environ 10 minutes.
  10. 10. Retire la gousse de vanille de la crème.
  11. 11. Rince quatre verres à l'eau froide.
  12. 12. Remplis les verres de crème vanillée.
  13. 13. Place les verres couverts au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
  14. 14. Coupe les fruits de la passion en deux dans le sens de la largeur.
  15. 15. Gratte la chair avec les graines à l'aide d'une cuillère.
  16. 16. Passe la chair au tamis fin pour retirer les graines.
  17. 17. Épluche le kiwi.
  18. 18. Écrase légèrement la chair du kiwi à la fourchette pour obtenir des morceaux.
  19. 19. Mélange la chair de kiwi écrasée avec la purée de fruit de la passion.
  20. 20. Ajoute le miel et le jus de citron au mélange de fruits.
  21. 21. Répartis le coulis de fruits sur la crème vanillée refroidie.
  22. 22. Saupoudre les desserts de sésame.
  23. 23. Sers la crème vanillée immédiatement.

Nutrition par portion