← Toutes les recettes

🍽️ Toasts croustillants au filet de porc et aux champignons

320 kcal · 30 min · 4 portions

Toasts croustillants au filet de porc et aux champignons Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez le filet de porc sous l'eau courante.
  2. 2. Séchez la viande avec un torchon de cuisine.
  3. 3. Coupez le filet de porc en tranches d'environ 2 centimètres d'épaisseur.
  4. 4. Nettoyez les champignons de la terre.
  5. 5. Coupez également les champignons en tranches.
  6. 6. Nettoyez les oignons de printemps et lavez-les.
  7. 7. Coupez les oignons de printemps en fines rondelles.
  8. 8. Assaisonnez les tranches de viande avec du sel et du poivre.
  9. 9. Faites chauffer le beurre clarifié dans une poêle.
  10. 10. Faites dorer la viande dans la graisse chaude.
  11. 11. Faites cuire la viande environ 3 à 4 minutes.
  12. 12. Retirez la viande cuite de la poêle.
  13. 13. Ajoutez les champignons dans le gras de cuisson restant.
  14. 14. Ajoutez les rondelles d'oignons de printemps dans la poêle.
  15. 15. Faites revenir les légumes environ 4 minutes.
  16. 16. Assaisonnez à nouveau les légumes avec du sel et du poivre.
  17. 17. Ajoutez le persil haché à la poêle.
  18. 18. Ajoutez l'ail écrasé à la poêle.
  19. 19. Faites revenir brièvement les herbes et l'ail.
  20. 20. Coupez la mozzarella en tranches.
  21. 21. Faites griller les tranches de pain de mie dans le grille-pain.
  22. 22. Déposez la viande cuite sur les tranches de pain de mie.
  23. 23. Répartissez le mélange de champignons sur la viande.
  24. 24. Garnissez les toasts avec les tranches de mozzarella.
  25. 25. Préchauffez le four et activez la fonction grill.
  26. 26. Placez les toasts dans le four chaud.
  27. 27. Faites gratiner les toasts environ 2 minutes sous le grill.
  28. 28. Sortez les toasts lorsque le fromage est fondu.
  29. 29. Servez le plat immédiatement.

Nutrition par portion