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🍽️ Escalopes hawaïennes à croûte de fromage

502 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Rince les escalopes sous l'eau courante.
  2. 2. Sèche bien la viande avec un torchon de cuisine.
  3. 3. Coupe chaque escalope en deux dans le sens de la largeur, afin d'obtenir deux morceaux fins.
  4. 4. Assaisonne uniformément toutes les faces de la viande avec du sel et du poivre.
  5. 5. Fais chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen à vif.
  6. 6. Fais dorer les morceaux de viande par portions, environ 1 à 2 minutes de chaque côté.
  7. 7. Dépose les morceaux de viande saisis sur une grille de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  8. 8. Pose une tranche d'ananas sur chaque morceau de viande.
  9. 9. Parseme généreusement les tranches d'ananas de fromage râpé.
  10. 10. Préchauffe le four et règle-le sur 220 degrés en chaleur tournante.
  11. 11. Glisse la grille dans le four et fais cuire les escalopes pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
  12. 12. Sors les escalopes du four et saupoudre-les de poivre rose moulu.
  13. 13. Garnis le plat de feuilles de frisée fraîches avant de servir.

Nutrition par portion