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🍽️ Gratin de poisson à la crème d'épinards

352 kcal · 30 min · 4 portions

Gratin de poisson à la crème d'épinards Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez le citron sous l'eau chaude et séchez-le.
  2. 2. Râpez finement le zeste du citron et pressez le jus.
  3. 3. Assaisonnez les filets de poisson avec une partie du jus de citron, du sel et du poivre.
  4. 4. Laissez reposer les filets assaisonnés un court instant.
  5. 5. Lavez soigneusement les épinards et essorez-les.
  6. 6. Hachez grossièrement les épinards s'ils sont très grands.
  7. 7. Épluchez l'oignon et coupez-le en petits dés.
  8. 8. Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle.
  9. 9. Faites revenir les dés d'oignon jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  10. 10. Ajoutez les épinards à feuilles à la poêle.
  11. 11. Faites revenir les épinards pendant 2 à 3 minutes.
  12. 12. Assaisonnez le mélange avec le zeste de citron, le reste du jus de citron, le sel et le poivre.
  13. 13. Incorporez la crème fraîche au mélange d'épinards.
  14. 14. Disposez les filets de poisson dans un plat à gratin.
  15. 15. Répartissez uniformément le mélange crémeux d'épinards sur les filets.
  16. 16. Râpez le parmesan sur la surface.
  17. 17. Préchauffez le four à 200 °C (chaleur tournante 180 °C, marque gaz 3).
  18. 18. Faites cuire le plat au four pendant environ 12 minutes.
  19. 19. Servez le poisson avec du riz au safran ou des pommes de terre bouillies.

Nutrition par portion