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🍽️ Fenouil gratiné croustillant

109 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche l'échalote et la gousse d'ail.
  2. 2. Coupe l'échalote et l'ail en très petits dés.
  3. 3. Lave la tomate à l'eau courante.
  4. 4. Coupe la tomate en quatre quartiers.
  5. 5. Retire la base verte et les graines des morceaux de tomate.
  6. 6. Coupe la chair de la tomate en petits dés.
  7. 7. Fais chauffer légèrement l'huile dans une poêle antiadhésive.
  8. 8. Fais revenir les dés d'échalote et d'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  9. 9. Retire le mélange d'oignons de la poêle.
  10. 10. Transvase les oignons revenus dans un bol.
  11. 11. Ajoute les dés de tomate au bol.
  12. 12. Ajoute la chapelure au bol.
  13. 13. Ajoute les herbes au bol.
  14. 14. Assaisonne le mélange avec du sel et du poivre.
  15. 15. Lave le fenouil.
  16. 16. Prépare le fenouil (retire les feuilles extérieures dures et la base fibreuse).
  17. 17. Coupe le fenouil en tranches épaisses.
  18. 18. Dispose les tranches de fenouil dans un petit plat à gratin.
  19. 19. Répartis le mélange de chapelure uniformément sur le fenouil.
  20. 20. Préchauffe le four à 180 °C (chaleur tournante : 160 °C, gaz : niveau 2-3).
  21. 21. Place le plat à gratin dans le four préchauffé.
  22. 22. Fais cuire le fenouil pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.

Nutrition par portion