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🍽️ Polenta gratinée aux champignons

404 kcal · 30 min · 4 portions

Polenta gratinée aux champignons Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais bouillir la bouillon de légumes et une pincée de sel dans une casserole.
  2. 2. Incorpore la semoule de polenta jusqu'à ce qu'elle soit uniformément répartie.
  3. 3. Fais bouillir le mélange.
  4. 4. Baisse le feu et laisse la polenta gonfler en remuant de temps en temps.
  5. 5. Préchauffe le four à 200 degrés chaleur tournante.
  6. 6. Graisse une plaque de cuisson avec un peu d'huile.
  7. 7. Retire la polenta du feu.
  8. 8. Incorpore un peu d'huile dans la masse de polenta.
  9. 9. Assaisonne la polenta avec du sel, du poivre et de la noix de muscade.
  10. 10. Étale la masse de polenta sur la plaque de cuisson préparée sur environ un centimètre d'épaisseur.
  11. 11. Râpe le fromage et saupoudre-le uniformément sur la polenta.
  12. 12. Place la plaque au four et fais cuire la polenta pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit doré.
  13. 13. Pendant ce temps, coupe les oignons en petits dés.
  14. 14. Nettoie les champignons et coupe-les en morceaux à manger.
  15. 15. Fais fondre le beurre dans une grande poêle.
  16. 16. Fais revenir les oignons dans le beurre.
  17. 17. Ajoute les champignons à la poêle.
  18. 18. Fais mijoter les légumes pendant environ 5 minutes.
  19. 19. Assaisonne les légumes aux champignons selon ton goût à la fin.
  20. 20. Fais lisser le yaourt dans un bol séparé.
  21. 21. Assaisonne le yaourt avec du sel et du poivre.
  22. 22. Hache finement le persil.
  23. 23. Incorpore le persil au yaourt.
  24. 24. Coupe les tomates en dés.
  25. 25. Incorpore les dés de tomates à la sauce au yaourt.
  26. 26. Coupe la polenta cuite en quatre parts.
  27. 27. Sers la polenta avec les légumes aux champignons et la sauce au yaourt.

Nutrition par portion