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🍽️ Coquilles Saint-Jacques gratinées avec crunch au curry

238 kcal · 30 min · 4 portions

Coquilles Saint-Jacques gratinées avec crunch au curry Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Ouvre délicatement les coquilles Saint-Jacques.
  2. 2. Retire la chair des coquilles avec une petite cuillère ou une fourchette.
  3. 3. Élimine tous les résidus et nettoie la chair.
  4. 4. Remets la chair préparée dans les coquilles vides.
  5. 5. Dispose les dix coquilles sur un plat à gratin adapté ou sur des assiettes individuelles.
  6. 6. Lave les oignons nouveaux sous l'eau courante.
  7. 7. Retire les extrémités sèches au niveau des racines.
  8. 8. Coupe l'extrémité verte des oignons en très fines rondelles.
  9. 9. Hache finement l'extrémité blanche des oignons.
  10. 10. Verse le jus de raisin dans un petit bol.
  11. 11. Incorpore la poudre de curry au jus.
  12. 12. Ajoute le beurre mou.
  13. 13. Mélange le tout pour obtenir une pâte lisse.
  14. 14. Incorpore le parmesan râpé au mélange beurre-curry.
  15. 15. Ajoute les parties blanches des oignons finement hachées au mélange.
  16. 16. Étale uniformément le mélange au curry sur chaque chair de coquille.
  17. 17. Dispose les fines rondelles d'oignon vert sur le dessus.
  18. 18. Régle le four sur la fonction grill.
  19. 19. Fais chauffer le four jusqu'à ce qu'il soit chaud.
  20. 20. Saupoudre la chapelure sur les coquilles préparées.
  21. 21. Place le plat dans le four chaud.
  22. 22. Gratine les coquilles pendant environ deux minutes.
  23. 23. Vigile à ce que la chapelure devienne dorée.
  24. 24. Retire délicatement le plat du four.
  25. 25. Décore les plats avec un peu de vert frais.
  26. 26. Sers les coquilles Saint-Jacques immédiatement bien chaudes.

Nutrition par portion