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🍽️ Dip au yaourt grec frais

186 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 2 petites concombres
• sel
• 600 g yaourt grec
• 3 gousses d'ail
• 1 c. à s. vinaigre de vin blanc
• 2 c. à s. huile d'olive
• 1 poignée de têtes d'aneth (pour la garniture)
• 0.5 c. à c. paprika doux

Préparation

1. 1. Épluche le concombre et coupe-le en deux dans la longueur.
2. 2. Retire les graines avec une cuillère des moitiés de concombre.
3. 3. Râpe grossièrement la chair du concombre.
4. 4. Mélange les concombres râpés avec une cuillère à café de sel.
5. 5. Laisse reposer les concombres pendant dix minutes pour qu'ils rendent leur liquide.
6. 6. Rince rapidement les concombres sous l'eau courante.
7. 7. Égoutte bien les concombres ou laisse-les s'égoutter dans une passoire.
8. 8. Mélange les concombres égouttés avec le yaourt grec.
9. 9. Épluche la gousse d'ail.
10. 10. Presse l'ail directement dans le mélange de yaourt.
11. 11. Incorpore le vinaigre et l'huile d'olive.
12. 12. Assaisonne le dip au goût avec plus de sel.
13. 13. Laisse reposer le dip terminé un court moment pour que les arômes se mélangent.
14. 14. Sers le tzatziki garni d'aneth frais et de paprika.

Nutrition par portion

• kcal: 186
• Protein: 8 g · Fett/Fat: 11 g · Carbs: 13 g